品名：
嚴選鮮嫩香甜爆好吃鮭魚頭剖半 ( 2片裝 300g±10%) 
　
　
產品說明：
 
鮭魚中富含的OMEGA-3脂肪酸及維生素D，搭配富含鈣質的豆腐，有活化腦細胞及強化骨骼的效用。 富含多種營養素的鮭魚，唯一較缺乏的是維生素C，與富含維生素C的菠菜一起吃，可以營養均衡，提高免疫力。 鮭魚是種富含蛋白質的食材，而柿子中的單寧酸成分會與蛋白質產生作用，並不利於蛋白質的吸收。
 
 
烹調建議：
　味增鮭魚頭豆腐湯
 
【食材】
 
鮭魚頭(全聯) 1盒
味增 1包
青蔥 1支
嫩豆腐 1盒
 
【做法】　
 
1
蔥切花，魚頭稍微用水沖一下瀝乾備用，豆腐在盒內劃刀切好。 味增約用1/4包加水稀釋備用。
 
2
水小滾先下魚頭。
 
3
水大滾下味增、豆腐轉小火煮。 起鍋前在下蔥花就完成了。
 
4
完成。